您的位置 强管理 筑防线 护食安——我校召开食堂食品安全调度会
[来源：后勤保障处 | 作者(文/图)：周宝伟 | 日期：2025年5月28日 | 浏览453 次]
为筑牢食品安全防线，提升食堂服务品质，5月28日上午，学校在图文楼906会议室召开食堂食品安全专项调度会。校长林春、副校长严振宇、后勤保障处处长蒋海军、食堂用工服务单位负责人宋美娟，以及食堂管理团队相关人员参会�；嵋橛山＞鞒�。
会上，后勤保障处处长助理周宝伟结合上级文件要求，围绕当前食品安全形势分析、日常监管举措、风险隐患排查等重点内容作专题汇报。
严振宇围绕经营管理、加工操作、供餐服务等关键环节作具体部署，强调三点要求：一是坚持问题导向，发现隐患立即整改，确保闭环管理；二是弘扬节约新风，倡导“光盘行动”，杜绝餐饮浪费；三是强化协同联动，校方与用工服务单位需加强沟通、相互支持，共同提升管理效能。他希望服务单位以更畅通的沟通机制、更规范的操作流程，交出师生满意的“经营答卷”。
林春代表学校向食堂管理团队及服务单位的辛勤付出表示感谢。他指出，食堂服务直接关系师生福祉，必须以更高标准推动服务升级，并提出三点要求：一要绷紧“安全弦”，当前食堂管理面临严峻形势，舆情风险易发，务必严格规范操作流程，守牢安全底线；二要下好“整改棋”，深刻汲取过往教训，以“举一反三”的态度全面排查风险隐患，防患于未然；三要织密“监督网”，将上级部门每次检查视为“健康体检”，主动配合、积极整改，以外部监督倒逼内部管理提质增效。
用工服务单位负责人宋美娟现场表态：公司始终将食品安全作为食堂服务“生命线”，后续将重点通过强化员工操作培训、细化现场巡查管理、严抓加工流程管控等举措，全方位提升服务质量，切实保障师生“舌尖上的安全”。
会议最后强调，全校上下需以“时时放心不下”的责任感、“始终如履薄冰”的紧迫感、“事事落实到位”的使命感，合力筑牢食品安全屏障，用心用情办好师生满意的“暖心食堂”。
