近日，市教育局举行了2024年常州市中小学校厨师技术竞赛，旨在提高学校食堂服务质量、师生膳食质量以及学校食堂工作人员的技能和综合水平。竞赛活动在常州旅游商贸高等职业技术学校举行，各学校24位厨师参加比赛。我校厨师周亚忠凭借精湛的厨艺脱颖而出，荣获一等奖。

竞赛内容涵盖了多个学校推荐的餐品，菜单是：素鸡红烧肉，咖喱鸡丁，香菇菜心和番茄蛋花汤。这些菜肴不仅符合健康饮食要求，也深受孩子们的喜爱。比赛考验了厨师的基本功，如刀工、调味和食材搭配，也为他们提供了展示创意的平台。

为确保评审的公正和专业，赛事邀请了王劲校长等几位评委。他们不仅关注食品的色香味形，更重视烹饪过程中的技巧与食品安全。选手们用炽热的激情和精湛的技艺，将每一道菜肴打造成艺术品，美食的香气弥漫在整个赛场。

在我校探索“1+1+1”自主经营模式运行的过程中，大厨们不仅是厨艺的传承者，更是校园食品安全的守护者。通过这次竞赛，周亚忠厨师和其他选手相互学习、提升技能，为提升校园食堂服务质量，进一步保障师生安全饮食打下了坚实基础。