11月10-11日，经开区社会事业局、市场监督管理局共同组织食堂食品安全培训。副校长严振宇，后勤保障处周宝伟、肖爱萍参加培训。

培训会上，经开区社会事业局徐国平科长和市场监督管理局丁伟科长分别强调了校园食品安全的重要性，希望全体管理人员通过培训，切实提高食品安全快检技能，为校园食品安全铸就一道坚固防护墙。

培训从食品安全管理和从业人员要求、食堂加工操作流程、发生食物中毒如何处置、学校食品安全自查等方面进行了详细讲解，重点强调了采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、食堂自查等内容。

培训结合校园食品安全大检查，列举了食堂食品安全检查重点反馈内容和食品安全案例，分析了影响学校食堂食品安全的因素，要求学校食堂在今后经营过程中严格按照法律法规规定，索取相关票据，落实登记制度，规范加工操作，保障师生饮食安全。

培训活动，让我校食堂管理人员加深了对食品安全法律法规知识的理解，进一步明确了工作职责和工作要求，增强了责任意识，为学校食品安全监管工作打下坚实基础。