您的位置 后勤保障处召开食堂食品安全暨从业人员培训
[来源：后勤保障处 | 作者(文/图)：周宝伟 | 日期：2020年11月24日 | 浏览19443 次]
为深入贯彻《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，切实加强校园食品安全工作，严格落实校园食品安全责任，强化疫情防控期间学校食品安全意识，确保师生用餐食品安全，11月23日中午，我校特邀经开区市场监督管理局食品安全科科长尤理亚为全校食堂100多名员工进行食品安全专项培训，后勤保障处处长包云、周宝伟老师、食品安全员肖爱萍参会，会议由包云主持。
包云指出，民以食为“天”，安全大于“天”，所以，校园食品安全是需要“天天”放在心中的工作。对食堂近阶段工作进行总结，要求食堂员工在工作中要牢固树立安全意识、责任意识、育人意识、感恩意识，要积极融入学校育人大环境，以身作则给学生示范引领。
尤理亚从食品安全法高度讲述了食品安全的重要性和疫情期间食品安全形势的严峻性，结合当前疫情防控形势，对食堂经营管理过程中原材料采购、存储、加工、出售、就餐等食品安全环节进行操作规范培训，对应知应会操作，如分区域消毒、餐具消毒、生熟分离、一次性手套使用等易忽视、易出错、高�；方谧骶咛逑富�。
周宝伟老师结合学校规范管理要求，从食品安全、常规管理、服务意识等方面提出具体要求，同时希望餐饮公司常培训、多宣传，让师生吃得放心，希望每一个员工把学校当成自己的家，把师生当做自己的家人，用心经营、热心服务。
培训结束后，大家纷纷表示，通过这次培训在短时间内系统而又全面地了解到餐饮安全要求和业务知识，收获颇多，同时感受到学校对他们的重视和关心，表示在工作中一定严格按照要求，提高规范，为师生提供安全、保障、优质的饮食服务。
