为进一步加强学校食品安全管理,提升学校食堂服务质量,11月19日下午,我校召开膳食委员会议。林春副校长、严振宇副校长、全体膳委会委员、餐饮公司负责人参加会议,会议由后勤处处长助理黄文佳主持。黄文佳作食堂经营监管工作总结,就食堂满意度调研情况进行汇报。他指出,虽然师生对食堂调研满意度总体较高,但是在日常管理、菜肴品种、价格、保温、服务等环节上还需要下大力气改进。
膳委会委员就食堂工作展开积极讨论,对学校食堂管理的严格要求、规范给予肯定。学生代表、家长代表、教师代表从各自角度提出宝贵建议和意见。
严振宇对食堂监管人员、膳委会委员、餐饮公司表达感谢,对食堂工作总体平稳安全表示肯定,并围绕“吃得饱,吃得安全,尽可能吃好”的工作目标提出几点要求。一是思想要高度重视,认清食品安全形势;二是规范和完善各项食堂管理制度,用制度管理人;三是食堂每日自查和每月全项检查要真做实做,落到实处,对查出问题要立即整改。
林春强调安全是食堂工作重中之重,事关生命,要万分小心,要抓好各环节,确保食品安全。另外,要求餐饮公司从各方面厉行节约,做好节支工作。
食堂监管人员与食堂负责人就食堂工作中存在问题展开进一步商讨,并提出整改要求。学生、家长代表们参观了新食堂,对学校饭菜质量、卫生状况、安全管理表示满意,也提出了好的建议。