在班主任周凯老师带领下，近日我们探访了优秀毕业生丁润杰学长及其特色餐饮店“林食记”，这次实地采访对我们而言，是一堂鲜活的创业实践课。
  我们了解到，学长在实习时就有了明确的创业目标，并不断学习，积累经验，在实践中探求经营方法。他曾在满记甜品做过咖啡师，因精湛技艺获得过优秀员工奖。他说“只有干一行，爱一行，才能干一行，成一行”，在积累了15万元创业资金后，他便大展拳脚，开启了创业之路，有了如今大家熟悉的“林食记”特色餐饮店。
  谈到创业历程，学长介绍说，初入社会，生活不规律，胃不是很好，一次外出旅游，让他接触到“林食记”品牌。林食记豆浆都是现磨，没有任何添加剂，油条不添加明矾，定期下架，不存在安全隐患问题。林食记是全天经营，适合不同年龄段人群用餐。现今人们对食品安全非常重视，这样绿色安全的经营理念，让他眼前一亮，于是他便有了经营“林食记”的想法。林食记的开业也没有让他失望，巅峰时期，两个月营业额高达80多万。目前常州有三家分店，还有一家新店位于青果巷即将开业，这家新店斥资100余万装修，力求将特色进行到底。
  说到经营管理，丁学长表示，刘国钧高职校的“7S管理”对他的经营有积极影响，应用化工专业对规范、责任的强调，也辐射到了林食记品牌建设上，做到了让消费者放心消费、舒心就餐。
  除了林食记，他还经营了一家潮汕风味打边炉主题餐厅——食围炉。他从广东邀请五星级大厨，力求保证餐品的正宗口感，实现经营特色“打造妈妈的味道”。当我们追问为什么以此为经营理念，他说父亲去世的早，是妈妈辛苦把他带大，对妈妈有着极深厚的感情，便想用这样的方式感恩妈妈。当然，前进路上没有顺风顺水，丁学长还和我们分享了他一路走来的艰辛历程，让我们收获良多。
  成功贵在有坚毅品质，刘高职给我们每个人播种了一颗优秀习惯的种子，希望自己在今后人生中也能像丁学长一样，脚踏实地，勇往直前。